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台南搬家地瓜在我們的生活中超常見台南搬家推薦不論是在便利商店搬家超商、菜市場，還是餐廳的菜單裡，都能見到它台南 搬家很多人喜歡吃，也知道地瓜既美味、營養價值又高。而且地瓜容易栽種，還能抗蟲害，是個不可多得的超級好食物。這就來瞧瞧地瓜的神奇功效吧!

地瓜營養價值高搬家含纖維與多種維生素

地瓜富含許多營養素包括纖維、維生素A、維生素C、维生素B5(Vitamin B5台南搬家推薦又稱泛酸Pantothenic acid)搬家維生素B6、錳、鉀、銅、礦物質等等台南 搬家而橘色肉和紫色肉的地瓜，更是富含抗氧化劑(Antioxidant)，可以抵抗自由基對身體的傷害。自由基是不穩定的微小分子，可能破壞DNA，引起發炎。自由基和一些慢性疾病如癌症搬家心臟相關疾病、老化，有相當關連台南 搬家

地瓜促進腸道好菌生成、改善腸道健康

地瓜中的纖維可以和結腸中的益菌進行發酵台南搬家推薦產生短鏈脂肪酸台南搬家推薦強化腸道內層的細胞。另外，紫肉地瓜裡的抗氧化劑台南搬家推薦可以促進腸道好菌的生成，降低腸躁症(Irritable bowel syndrome)和感染性腹瀉的發生率。

地瓜的花青素可降低罹癌風險

研究指出，紫肉地瓜中的花青素(Anthocyanins)台南搬家推薦可以減緩膀胱搬家結腸、胃、胸腔部位的癌細胞生長。地瓜中的β-胡蘿蔔素(Beta-carotene)，則能降低罹患肺癌(Lung cancer)、胃癌(Stomach cancer)、結腸癌(Colon cancer)的風險台南 搬家另外台南搬家推薦對於停經前期的女性來說台南搬家推薦地瓜裡的β-胡蘿蔔素搬家葉酸(Folate)搬家維生素C及纖維，對於乳癌的預防是有幫助的。

地瓜能幫助視力保健

地瓜富含β-胡蘿蔔素，它會在人體轉換成維生素A，形成眼睛裡能感光的接收體。也有研究發現，地瓜中的花青素台南搬家推薦可防止眼睛的細胞受到損害。

地瓜可強化大腦功能

在老鼠實驗中已發現，地瓜萃取物可加強老鼠的學習力和記憶力台南搬家推薦這和地瓜裡花青素的抗氧化功能可能相關台南搬家推薦花青素也可防止大腦的發炎反應。雖然這方面還沒有在人體做過實驗台南搬家推薦但多吃能抗氧化的食物，對於降低心智退化及失智症的機率，確實是有幫助的。

地瓜的吃法有哪些？

地瓜有沒有去皮其實都能吃，而且用烤、蒸、煮、炒搬家煎的都可。推薦吃法如下：

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